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    イスズミを鍋用に捌く 釣人には外道でも水温が下がった冬季は脂がのって美味い魚 和歌山 釣太郎

    イスズミを鍋用に捌く 釣人には外道でも水温が下がった冬季は脂がのって美味い魚 和歌山 釣太郎

    和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ スタッフが釣ってきたイスズミが弱ってきたので、鍋用に捌きました。 12月~2月にかけて、紀南地方(...
    釣人には外道でも冬場は脂が乗って美味い魚ニザダイ(サンノジ)を捌く 和歌山釣太郎

    釣人には外道でも冬場は脂が乗って美味い魚ニザダイ(サンノジ)を捌く 和歌山釣太郎

    和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ 内臓や身が臭いと和歌山では釣人に外道扱いされ嫌われますが、身を洗い脂分を落として、ポン酢で...
    ババタレって魚? ると糞をするこからこの名前が付いたイズスミ 冬場は脂がのって美味い魚 和歌山釣太郎

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    和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ 南紀地方ではイズスミをババタレとも呼んでいます。釣った時にババ(ウンチ)をよくする為。...
    磯釣りの嫌われ物を食す編 vol.91

    磯釣りの嫌われ物を食す編 vol.91

    今回は、磯釣りの嫌われ者イスズミが 本当に臭いのか? 血抜きで臭いが消えるのか? やってみました。 熟成期間は11日 結果はご覧になってく...
    釣ったばかりの魚イズスミを捌く(三枚下ろし) 魚調理編 和歌山 釣太郎

    釣ったばかりの魚イズスミを捌く(三枚下ろし) 魚調理編 和歌山 釣太郎

    和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ イズスミは冬の時期は臭くありません。 鍋料理で美味しくいただけます。この魚は冬季には一気に価格...
    松田稔『ワシの理想に近づいたわ、このハリスは!』NEWブラックストリーム×プラズマライズ

    松田稔『ワシの理想に近づいたわ、このハリスは!』NEWブラックストリーム×プラズマライズ

    長きに渡ってテストを繰り返し、ついに完成した『NEWブラックストリーム』。『機械で測って強くてもだめ。実戦で強くないと!』を貫き、擦れ...
    寒グレ(メジナ)をなべ用にさばく 和歌山 釣太郎 動画紹介

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    もとや魚店さん http://www.motoya-fish.com/ 南紀地方の海釣り情報(エサ、仕掛、釣果、天気海況、釣り場案内、魚の調理、捕食シーン等)を発信して...
    ババタレって魚知っていますか?

    ババタレって魚知っていますか?

    和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ イズスミは釣るとババ(ウンチ)をするので地元ではこうよぶ人も。外道扱いする人もいますが、寒...
    頂いたメジナを使って干物を作ってみた。

    頂いたメジナを使って干物を作ってみた。

    自分で中々釣りきらないので今回は貰い物のメジナを使って干物作りをしてみました。食べてみましたがホクホクしておいしかったです(^◇^)...
    【フカセ釣り】強烈イスズミアタック!!

    【フカセ釣り】強烈イスズミアタック!!

    ただのピンマイクテスト動画でしたが思い付きで イスズミを取り込むまでのタイムアタック イスズミアタックと言う新たなゲーム性を加えてみた...